O TimeZone no Debian 8 pode ser alterando com apenas um comando.

Para listar os timezones disponíveis utilize o comando:

Basta escolher um TimeZone da lista mostrada, e então utilizar o comando para “setar” o TimeZone desejado. Considerando que escolhemos o TimeZone “America/Sao_Paulo”, utilizamos o comando:

Pronto!

Utilize o comando “date” para verificar a alteração.